"Serie 18100" - Ham knife, dimpled ground, оребрен нож за шунка

Фабриката Paderno е създадена през 1925 година като, специализирала в производството на продукти за домакинството като алуминиеви тенджери, тигани и професионално оборудване за хотели и ресторанти. Днес, Падерно е водеща международна марка в производството и продажбата на професионални съдове за готвене, кухненска посуда и обзавеждане за ресторанти и хотели.

Серията 18100 - ковани ножове, е базирана на дълбоко изучаване и редица компютърни тестове на ергономичността и динамичността. Те спомогнали на Падерно да създаде професионална линия ножове, която съчетава в себе си удобство и прецизност.
Дръжката е изработена от пластмаса, специално разработена за хранителновкусовия сектор - ергономиченият дизайн, заоблените краища и перфектния захват, осигуряват прецизност.
Острието е изработено от специална стомана molybdenum/ vanadium, благодарение на процеса на бързо втвърдяване, който гарантира на продукта перфектно рязане и дълъг живот на острието.